Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
· 1 concombre
· 2 yaourts grecs
· 1 gousse d'ail
· Herbes : menthe, coriandre ou ciboulette
· 1/2 citron
· 2 c à s d'huile d'olive
· Sel et poivre blanc
Préparation de la recette :
1. Peler le concombre et le couper en tagliatelles avec la râpe et le laisser dégorger 15 minutes.
2. Presser l'ail.
3. Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.
4. Dans un bol mélanger le concombre essoré, les yaourts, l'ail, l'huile d'olive, les herbes et le jus de citron.
5. Assaisonner à votre convenance avec sel et poivre.
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